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Ensalada de queso a las hierbas

Tipo de plato Dificultad Tiempo de preparación
Acompañamiento Muy Fácil 20 minutos
Ingredientes:
. 4 rebanadas de pan blanco
. 400 g de Queso Por Salut iLoLay
. 2 dientes de ajo bien picado
. 2 cucharadas de ciboulette picado
. 2 cucharadas de albahaca picada
. 80 cm3 de aceite de oliva
. 3 plantas de lechuga de diferentes tipos (escarola, francesa, mantecosa o criolla)
Preparación:
Quitar la costra al pan. Cortar en cubos y sobre una placa limpia dorar en el horno. Dejar enfriar.
Cortar el queso en dados medianos.
Mezclar el ajo con el ciboulette, la albahaca, el aceite de oliva, sal y pimienta. Verterlo sobre el queso y dejarlo reposar durante 30 minutos, tapado con film adherente, revolviendo de tanto en tanto.
Lavar y secar las lechugas. Cortarlas y colocarlas en una ensaladera. Añadir el Queso Por Salut, aceite y los cubitos de pan crocante por encima.