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Manzanas al Blue Chesse

UNA DELICIOSA RECETA CON PRODUCTOS ILOLAY

Probá este postre dulce y salado, con esta receta simple de manzanas verdes, queso azul, vino blanco y crema.

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INGREDIENTES

  • 4 bochas helado de vainilla para acompañar
  • 60 gr manteca
  • 2 manzanas verdes
  • 2 cdas azúcar
  • 1 pizca de azafrán
  • 125 cm3 vino blanco seco
  • 50 gr Blue Cheese
  • 125 cm3 crema de leche

PREPARACIÓN

1. Pelar las manzanas, descarozarlas y cortarlas en cubos.
2. Calentar la manteca en una sartén y saltear las manzanas rápidamente. Agregar el azúcar y dejar caramelizar. Por último y muy rápidamente incorporar el vino, el azafrán, el Blue Cheese y la crema.
3. Revolver a fuego bien fuerte así no se deshacen las manzanas.
4. Servir los cubos de manzana, salsear y servir con una bocha de helado de vainilla.

Se puede decorar el plato con unos chips de manzana.

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