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Anquitos rellenos con choclo y queso untable Gruyere

UNA DELICIOSA RECETA CON PRODUCTOS ILOLAY

Aprendé a hacer esta receta de zapallo anco, relleno de choclo y queso untable. Una entrada fácil y saludable.

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INGREDIENTES

  • 1 lata Choclo cremoso
  • 190 gr Queso Untable Gruyere
  • Manteca
  • Aceite
  • 2 Cebollas medianas
  • Sal
  • 2 Anquitos
  • 1 Pimiento rojo o amarillo
  • 1 lata Choclo en granos
  • Nuez moscada

PREPARACIÓN

1. Lavar y cortar los anquitos por la mitad a lo largo, quitar las semillas con una cuchara y hervir en una olla hasta que estén blandos.
2. Retirar con cuidado y ahuecar un poco. Reservar la pulpa.
3. Cortar las cebollas y los pimientos, saltear con un poco de aceite y manteca. Agregar los choclos y condimentar a gusto. Agregar la pulpa de los anquitos y mezclar bien.
4. Rellenar cada mitad de calabacín y colocar una cucharada de queso untable por encima.
5. Llevar a horno moderado (180ºC) y calentar.
6. Servir.

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