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Ilolay-productos

Recetas

OFRECEMOS UNA AMPLIA VARIEDAD DE PRODUCTOS DE INIGUALABLE SABOR, SINÓNIMOS DE EXCELENCIA.

Croquetas de coliflor y Queso Untable 4 Quesos

Tipo de plato Dificultad
Entrada Fácil
Ingredientes:
. Brócoli, 300 gr
. Huevos, 2 u.
. Cebolla chica o media, 1 u.
. Pan rallado, 60 gr
. Queso Rallado ilolay, 75 gr
. Perejil, 2 cdas.
. Sal, c/n
. Pimienta, c/n
. Queso Untable 4 Quesos ilolay, 190 gr
. Crema ilolay, 2 cdas.
Preparación:
Cocinar el brócoli al vapor hasta que esté ligeramente tierno, pero sin que llegue a estar demasiado blando. Dejar enfriar.
Con la ayuda de una procesadora o manualmente picarlo hasta conseguir una textura parecida al arroz.
Cortar y picar la cebolla en trozos pequeños y sumarla a la preparación anterior.
Agregar el queso rallado ilolay, el pan rallado, el perejil picado y los huevos. Mezclar hasta conseguir una masa uniforme.
Lograr pequeñas porciones de forma cilíndrica y acomodarlas en una fuente para horno rociada con aceite o bien sobre papel manteca y hornear a 200º (horno fuerte) durante unos 35 minutos o hasta que estén doradas. El tiempo de horneado dependerá del tamaño de las croquetas.
 
Para la salsa, mezclar el Queso Untable 4 Quesos ilolay con una cucharada de Crema ilolay para aligerarla y espolvorear con perejil picado.
 
Servir calientes o frías junto a la salsa caliente.